如果以為這間是普通的壽喜燒的話就大錯特錯啦！多樣變化、豐富口味，讓愛吃吃到飽的吃貨們絕對滿足！

潮肉壽喜燒在台北共有延吉店、敦南店、永吉店三間分店，本次小編帶大家探訪的是延吉店，搭乘捷運到國父紀念館站後一號出口步行2分鐘即可到達。

在不遠處就能看到大大的「潮肉」招牌，以及木頭拼裝的外觀。

店內空間寬敞明亮，座位後方還設置可以加裝嬰兒座椅的裝置，讓辛苦的爸媽們也能好好吃肉。

吃壽喜燒不能少的就是解膩的蔬菜！潮肉延吉店提供的高麗菜都是切好的1/4顆，取用非常方便、份量也剛好適合兩人食用。另外還有鳥蛋、豆皮、寧波年糕等火鍋人氣食材一應俱全！

除了蔬菜和火鍋料，也有很受大人小孩喜愛的炸物。地瓜條炸得非常酥脆，地瓜香氣十足、口感鬆綿，超加分的是竟然有附梅粉！

熟食的部分還有濃郁的日式咖哩和白飯，香氣撲鼻的咖哩讓人經過時就不自覺想要來一碗，熱熱的咖哩飯配上無限吃的肉，大食怪一定也能吃到飽！

醬料可以說是壽喜燒的靈魂，除了生雞蛋外，還有椪醋醬、酸醋醬、蒜頭碎、生辣椒和蔥花。

飲料吧的品項也很齊全，除了吃到飽常見的基本款可樂、雪碧、芬達等氣泡飲料，也有日式煎茶、烏龍茶、烏梅汁、蘋果汁和氣泡水，想喝有味道的或是清爽解膩的都為你準備好啦！

冰淇淋肯定是大家酒足飯飽後最期待的！除了常態供應的日本明治冰淇淋，還有巧克力口味的霜淇淋機！搭配DIY區的巧克力米、飛機餅乾、棉花糖等小零食，就可以製作專屬口味的聖代呦！

接下來就進入重頭戲 – 肉肉大軍要進場啦！

潮肉壽喜燒的吃到飽價位分為平日午餐（$429/$539/$699）、平日晚餐＆例假日（$489/$599/$759，皆需外加10％服務費)。除了吃到飽外，也有很適合上班族的午間套餐，供應時間是週一到週五中午12:00到下午3:00，價位落在$220~$460之間

在選擇好用餐價位後，服務人員會來幫忙開鍋，先抹上一層油後加進洋蔥與牛蒡爆香，開鍋儀式就完成啦！

爆香後會加入含有清酒的醬油，再加入麥茶水中和湯底，自製的麥茶水能讓湯底去油解膩，還有凝結浮油的功能。

肉品推薦三種基本吃法：第一片先吃原味，細細品嚐肉片的原始肉味與肉質；第二片沾取生蛋液，享受滑順又溫和的口感；第三片搭配洋蔥漬，清爽的和風口味跟肉品搭配得宜！

平日午間$699的價位就能享用到黑毛和牛前腿心肉，選用的是油花豐富、肉質軟嫩的澳洲和牛。

若是選擇$429價位，酒香花雕雞是絕不能錯過的肉品！烹煮時間較豬、牛肉片長一些，但等待非常值得！酒香十分濃郁、且雞肉Q彈嫩口，建議自己烹煮時要用夾子將內部翻開確認熟度哦！

來潮肉壽喜燒必吃的就是特殊風味肉品！常態口味有泰式南洋風與起司狂想曲，第三種口味則是每一季會更換；季節限定口味則有日式大阪燒、川味勁麻香、爆塔香口味、薑汁味噌與皮蛋辣椒，不定期還會推出新口味。

超級推薦泰式南洋風口味！一入口便能感受到酸與辣味不斷刺激口水分泌，加上香菜的風味，讓人忍不住會想立刻續盤！

季節限定的爆塔香口味，使用蒜頭碎、九層塔等拌勻，利用肉的熱度將九層塔香味全部逼出來，濃郁的九層塔香非常涮嘴！

起司狂想曲口味絕對是一吃就愛上的一味！將起司捲在生肉片裡燉煮片刻，再撒上起司粉與胡椒粉調味，迷人的起司香氣讓人無法停止一口接一口！

豐富的蔬菜與火鍋料最適合在撈完油時放入烹煮，將壽喜燒的醬油香氣煮進蔬菜中，讓蔬菜吃起來更為甘甜。

潮肉集團在創店時的招牌特色「日式炭烤年糕」當然不能少！飽餐一頓後，服務人員會將爐火端出來進行桌邊服務，特別選用的年糕烤起來更膨、更Q，在外面可是買不到的哦！

第一種口味是煉乳花生粉，將剛烤好的年糕放到煉乳中浸泡，再沾上花生粉，恰到好處的甜味與QQ的口感，是無可挑惕的飯後甜點。

第二種口味是燒冷冰淇淋，誠心推薦一定要留點胃給它！將年糕從中間剪開，再填入香草冰淇淋，年糕的口感會因此Q中帶脆，搭配冰淇淋製造出的雙重口感讓人欲罷不能！

最後別忘了去擠支霜淇淋來嚐嚐！巧克力口味不過甜，綿密有如冰沙的口感能消除飽餐一頓的油膩感，為一餐劃下完美的句點。

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餐廳詳細資訊

潮肉壽喜燒 Chaorau Sukiyaki 延吉店

。營業時間：週一至週五 12:00-15:00、17:00-23:00、週六日及例假日 12:00-23:00

。電話：(02) 2740-9399

。地址：台北市大安區延吉街131巷26號

更多資訊：潮肉壽喜燒 – FB粉絲團

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