從去年開始在台灣捲起風潮的生吐司，到今年依然熱度不減。

各家麵包店及烘焙坊爭相開始做起生吐司，因為那超高保水度帶來的綿密細緻口感、加上濃郁的麥香，實在讓人難以「住口」啊！

 位於台中北區的「暘光田麥」是一家在2020年開幕的烘焙坊，店內招牌生吐司和鹽可頌是每個上門的客人人手必搶的品項。

 下午時段造訪，架上的生吐司和麵包已經被搶購大半，可以看到排隊結帳的人潮幾乎每人人手2袋起跳！

人氣商品生吐司一字排開，每一種口味旁邊都附上一個口味介紹說明牌，方便有選擇障礙的人購物。

每條生吐司價位落在NT$150-190之間，跟某些名店比起來這價位實在很佛啊!

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除了生吐司和鹽可頌，暘光田麥也有一般麵包，種類雖然不多，但有幾款頗具特色的口味，像是章魚燒、泡菜豬肉等都是店內銷售排行榜前三名的超人氣商品。

●原味生吐司

▲超超超級軟Q的生吐司從拿著到送進嘴裡，一舉一動都可以感受到它的柔軟細緻，單吃就能感受到最純粹的濃濃奶香，搭配果醬吃也很不錯。

●胚芽生吐司

▲加入大量核桃超級真材實料，吐司本身完全沒有全麥的生味，反而是讓人著迷的麥香，大推！

●巧克生吐司

▲使用60%巧克力豆製成，巧克力豆先經高溫融化後揉進麵團裡，可以吃到未完全融化的巧克力豆帶來的一點脆脆的嚼勁，整體口味甜度不高、口感又有層次，巧克力迷們絕對不能錯過！

●葡萄生吐司

▲麵團裡加入浸泡過蘭姆酒的葡萄乾，不過完全吃不出酒味，反而多了一股香氣，也是一款單吃就很棒的口味！

●黑金桂圓生吐司

▲在麵團裡加入手工黑糖和柴燒煙燻桂圓，煙燻桂圓的香氣多了點大人味、同時又吃得到不過甜的黑糖醬，無論是喜歡或不喜歡桂圓的人、大人小孩應該都會愛！

●巴布羅

▲頂層用了墨西哥蛋黃醬、底部則是鹹奶油，恰到好處的鹹甜滋味很讓人著迷！輕甜的口味給小朋友吃也很ok！

●純粹奶香佐鹽之花可頌

▲採日式做法，特別使用減油配方，吃起來更無負擔。酥脆的外皮上灑上鹽之花，淡淡的鹹味讓人可以細細品味純粹的可頌香氣。

●岩黑芝麻佐鹽之花可頌

▲加了黑白芝麻的「升級版」，炒過的黑白芝麻香氣十足，咀嚼可頌的過程中芝麻的香氣會不斷迸出來，迷人的香氣會在嘴裡繚繞、口齒留香。

● 歐利

▲加綠豆沙的麵包實在太特別了！推薦必試！除了綠豆沙外也加了奶酥，濃濃的奶香、淡淡的甜味，也是一款很可以給小朋友當早餐或點心的口味。

●章魚燒

▲根本神還原章魚燒本尊！麵團上的美乃滋加了一點芥末，但是完全不嗆、而是單純增添香氣。幾乎每一口咬下去都能吃到章魚腳，另外還鋪了一點起司營造pizza感，超級推薦必買!

●泡菜豬肉

▲使用店家自己醃的泡菜，完全不辣的泡菜和起司反而交織出甜味，小朋友吃也完全ok！

疫情嚴重不想為了吃早餐趴趴走？趕快去暘光田麥烘焙把美味的麵包吐司囤起來！

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餐廳詳細資訊

暘光田麥烘焙

。營業時間：12:00~21:00，週三公休

。電話：04 2236 8130

。地址：台灣 台中市北區永興街357號

更多資訊：暘光田麥烘焙FB粉絲團 

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