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經典古早味,難忘的美味!6間道地眷村味麵疙瘩,讓你回味平凡的好味道!

經典古早味,難忘的美味!6間道地眷村味麵疙瘩,讓你回味平凡的好味道!

Q 彈又能裹滿湯汁的麵疙瘩,是記憶中最熟悉、最溫暖的味道。

簡單卻讓人難以忘懷的好吃祕訣就藏在製作技巧裡!

 

嚼活疙瘩麵食小館

台北市/士林區

必點絕活雙醬麵疙瘩 ,淋上的是麻醬醬汁炸醬醬汁,兩款醬一碗麵,吃得到雙重口感咬勁十足的麵疙瘩,不會太硬也不太軟,十分剛好!

(MENU美食誌Fifi Ch提供)

 

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桔緣麵疙瘩

高雄市/楠梓區

就位在小港居民的覓食街道上,麵疙瘩是三色麵疙瘩,口感和九份芋圓十分相像Q彈又耐嚼!配料也十分的豐富,蝦子肉片丸子蔬菜等,整體吃起來十分有飽足感!

(MENU美食誌冠冠提供)

 

福井麵疙瘩

台北市/中正區

手工麵疙瘩僅提供四種口味選擇,有海鮮、鮮肉、豬肝,以及總匯。手工捏煮的麵疙瘩大小不一,富咬勁嘴巴吃的過癮!總匯一碗可嚐盡所有配料,量多色彩也豐富,可裹腹也能飽眼福。

(MENU美食誌Yun-Rue Huang提供)

 

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北平三色麵疙瘩

台中市/北屯區

招牌麵疙瘩,白、綠、黃三色麵疙瘩,Q彈有筋度吃起來很有嚼勁,吃得出是天然桿麵。湯頭有用魚肉高湯調味,食材新鮮吃的出鮮甜,有加蔬食價位不高,份量足夠且選擇也多。

(MENU美食誌小桑提供)

 

尹媽媽手工麵疙瘩

台中市/北區

必吃三鮮麵疙瘩,厚實的麵疙瘩,非常有嚼勁,麵粉揉出的紮實感十足花枝、魷魚、蛤蜊,皆新鮮彈牙,最後花枝搭上湯頭,更是美味提鮮

(MENU美食誌Ching Lai提供)

 

國華街手工麵疙瘩汕頭意麵

台南市/中西區

手工肉丸麵疙瘩,手工製作的麵疙瘩十分Q彈厚實也很有嚼勁!麵疙瘩底層的醬汁味道鹹香,攪拌均勻後味道相當不錯。肉丸子也十分厲害,十分鮮嫩好吃

(MENU美食誌Amber🍔提供)

 

 

 

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