近年來燕麥奶席捲全球，在各地咖啡店、飲料店皆會看到燕麥奶的身影。

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⚜️燕麥奶是什麼？

其實燕麥奶並不屬於乳品類，而是全穀雜糧類，由燕麥和水混合而成。

主要營養成分為碳水化合物，蛋白質及鈣質含量則較低，會再加入維生素D、鈣質等成份提升營養價值。

⚜️燕麥奶的優點

1.有助於腸胃蠕動，代謝腸道廢物、促進排便

2.適合乳糖不耐症飲用，因為燕麥奶不含乳糖

3.調節膽固醇與血脂，血糖不穩者不宜多喝

4.比牛奶更環保，對環境永續和全素者都相對友善

⚜️什麼族群適合飲用燕麥奶？

1.減重族、外食族

2.素食者

3.喝膩牛奶、豆漿、豆奶等飲品者

⚜️燕麥奶怎麼喝？

1.直接飲用

2.搭配咖啡等飲品

3.當成鍋底使用

⚜️燕麥奶注意事項及調整方法

1.因為沒有足夠的蛋白質，所以不能完全取代牛奶，可搭配優質蛋白質食物一同食用以達均衡。

2.燕麥是澱粉，有較高的碳水化合物，記得不要飲用過量。

3.市售燕麥奶很多都添加糖或香料調味，盡量挑選原味、無添加糖的。

4.對麩質過敏的人也要再三挑選。

⚜️燕麥奶品牌推薦：

燕麥奶推薦榜上有名的「Minor Figures 小人物」，團隊有咖啡師、烘豆師與咖啡店經營者，提供豐富經驗研發出小人物燕麥奶。

文青的包裝設計也相當吸睛，深受不少年輕人喜愛。就連日本 Blue Bottle 、台灣的鶴茶樓都指名合作選用。

🍵小人物燕麥奶共有三種口味

🔸濃厚版（咖色系小人物）

尾韻帶有可可香氣，口感濃郁，奶感較重

英國有機認證、燕麥比例 12%

適合拿來加咖啡變燕麥拿鐵，不挑豆、全焙度。

🔸低脂款（藍色系小人物）

熱量、糖分、脂肪減半，清爽無負擔

適合直飲，飲食控制者，乳糖不耐症者

易於奶泡打發、拉花

🔸經典款（白色系小人物）

沒有過重的油脂口感，不添加糖，自身帶有甜味，為入門款

適合深烘焙咖啡豆，適合直飲

加入咖啡口感偏較為醇厚的拿鐵

小人物燕麥奶不論是當早餐搭配燕麥片、水果一同食用，或是製作成拿鐵上，都能呈現良好的原有咖啡香味，不喝咖啡也可以搭配茶品，綿密細緻的囗感，還帶有些微甜味，絕對是牛奶的最佳替代品！

🔔MENU小提醒：

平常未開瓶時 放在陰涼乾燥處

開瓶後需冷藏 七天內飲用完畢

使用前先均勻搖晃 避免燕麥沉澱

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